Сохранившийся дом — это часть бывшей усадьбы. Второй этаж богато украшен в стиле русского народного деревянного зодчества, а первый сделан из кирпича с более скромной отделкой. Архитектура дома выдержана в духе эклектики. Дизайнеры учли это в создании интерьера: уважение к наследию со взглядом в будущее. Мы сохраняем историю, даря ей новую жизнь.
За кухню отвечает бренд-шеф Денис Захаренко (Санкт-Петербург), за плечами которого работа в проектах Duo Gastrobar, Ginza, Italy. Как и в архитектуре, дизайне интерьера «Флоринского» в меню сделан акцент на эклектичность.
Урал – это сплетение культур, народностей, традиций. Здесь не боятся смешивать Европу и Азию, делая это органично. Comfort food в концептуальном прочтении. В нашем меню можно попробовать вонтон с крабом и соусом из сморчков, кейк из гребешка, драники из порея или мусс из фуа-гра, магаданские копченые креветки.